向学新聞 2017年11月号

　調理師を志望する外国人留学生が急増していることが、全国調理師養成施設協会の調査で分かった。１７年度に調理師学校に在学している留学生は４２４人で、４年で２・７倍に増えた。中国出身者は４年で３・７倍と増加が著しく、本国での和食ブームが背景にあると見られる。

a:2954 t:1 y:1